Aviso de privacidad

por definir, quien opera el restaurante Obispo Cocina Rural, con domicilio en por definir, es responsable del tratamiento de tus datos personales.

Para cualquier asunto sobre tus datos escríbenos a por definir.

Al apartar una experiencia: tu nombre, tu correo, tu teléfono (si quieres darlo), cuántas personas vienen, la fecha y el horario, y la nota que quieras dejarnos.

Al pagar: los datos de tu tarjeta los captura directamente Stripe, nuestro procesador de pagos. Nosotros no los vemos ni los guardamos: de Stripe solo recibimos la confirmación del cobro, con el monto, la fecha y un número de referencia.

Datos sensibles: no te los pedimos. Si en la nota nos cuentas de una alergia o de alguna condición de salud o de movilidad, la usamos únicamente para preparar tu mesa y la experiencia, y no la compartimos con nadie.

Al navegar: el sitio no usa cookies de publicidad ni de analítica. Solo usa una cookie técnica de sesión, necesaria para que el formulario de apartar esté protegido contra envíos falsos. Por seguridad, el servidor recibe la dirección IP desde la que se hace cada petición.

Para atender tu reserva, y solo para eso:

• registrar y confirmar tu lugar en la experiencia;
• cobrar el pago, cuando la experiencia se paga en línea;
• enviarte por correo la confirmación y avisarte si algo cambia;
• atender cancelaciones, cambios y aclaraciones;
• cumplir nuestras obligaciones fiscales y legales.

Todas son necesarias para darte el servicio. No usamos tus datos para publicidad ni los vendemos.

• Stripe, que procesa el pago: recibe tu correo y el detalle del cobro, y trata los datos de tu tarjeta conforme a su política de privacidad.
• Resend, que envía los correos sobre tu reserva: recibe tu correo y el contenido de esos mensajes (su política de privacidad, en inglés).
• El proveedor del servidor donde viven el sitio y su base de datos, que los guarda por cuenta nuestra.

Stripe y Resend pueden tratar tus datos fuera de México. También podemos entregarlos a una autoridad cuando la ley nos lo exija.

Mientras sean necesarios para atender tu reserva y para cumplir nuestras obligaciones fiscales y legales. Después se bloquean y se eliminan.

Puedes acceder a tus datos, pedir que los corrijamos, que los eliminemos o oponerte a que los usemos (derechos ARCO), y también revocar tu consentimiento. Escríbenos a por definir con:

• tu nombre y un medio para responderte;
• una identificación tuya o, si alguien lo pide por ti, su representación;
• qué datos y qué derecho quieres ejercer, explicado con claridad;
• cualquier documento que ayude a ubicar tus datos.

Te respondemos en un máximo de 20 días y, si procede, lo hacemos efectivo en los 15 días siguientes. Es gratuito. Si no quedas conforme con la respuesta, puedes acudir a la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno.

Si este aviso cambia, lo publicamos en esta misma página con la fecha de la última actualización.